|
|
อาหารพื้นบ้านภาคใต้ อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สืบเนื่องจากดินแดนของภาคใต้เคยเป็นศูนย์กลางการเดินเรือค้าขายของพ่อค้าจากอินเดีย จีนและชวา ทำให้วัฒนธรรมของชาวต่างชาติโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งเป็นต้นตำรับในการใช้เครื่องเทศปรุงอาหารได้เข้ามามีอิทธิพลเป็นอย่างมาก
1. คั่วกลิ้ง
คั่วกลิ้ง เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เมนูอาหารใต้ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ แน่นอนว่าคงหนีไม่พ้น "คั่วกลิ้ง" แน่นอน ด้วรสชาติที่จัดจ้าน หอมกลิ่นน้ำพริกคั่วกลิ้ง พริกแกงใต้รสชาติจัดจ้าน ผัดรวมกับเนื้อหมูสับ ติดมัน ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อยลื้มมม
2. แกงคั่วหอยขมใบชะพลู
แกงคั่วหอยขมใบชะพลู เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เป็นเมนูสุดเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกง และตัดด้วยความละมุนของน้ำกะทิอย่าง "แกงคั่วหอยขมใบชะพลู" โดยถือเป็นแกงโบราณรสชาติเข้มข้นที่ชูวัตถุดิบสุดพิเศษอย่างหอยขม มาเคียงคู่กับใบชะพลู ที่หากินได้ยาก และเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้อีกด้วย เป็นเมนูที่รสชาติเข้มข้นสุดๆ
3. แกงไตปลา
แกงไตปลา เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
อีกหนึ่งเมนูชื่อดังของภาคใต้ ที่คนไทยชื่นชอบไม่แพ้กัน นั่นก็คือ "แกงไตปลา" ซึ่งไตปลา หรือ พุงปลา เป็นการถนอมอาหารแบบหมักดองของคนใต้ นำมาหมักกับเกลือ โดยนำขี้และดีออกจากกระเพาะก่อน ซึ่งนำไปทำอาหารได้หลายชนิด และมีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งรสชาติเด่นของแกงไตปลาคือความเผ็ดและเค็มนั่นเอง
4. ขนมจีนน้ำยาปู
ขนมจีนน้ำยาปู เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายร้านอาหารนำมาเป็นเมนูชูโรงอย่าง "ขนมจีนน้ำยาปู" ด้วยความเข้มข้นของพริกแกงนำมาผัดให้หอม เติมกะทิลงไป ปรุงรสให้ได้ความจัดจ้าน ใส่เนื้อปูตามชอบ เป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเลยก็ว่าได้ ความเข้มข้นของน้ำยาปูที่เคลือบเส้นขนมจีน บอกเลยว่าฟินสุดๆ
5. หมูผัดกะปิ
หมูผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เป็นเมนูอาหารใต้ที่อาจจะหากินไม่ได้ง่ายมากนัก ถือเป็นเมนูท้องถิ่น ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวมากๆ "หมูผัดกะปิ" คือการนำหมูมาผัดกับกะปิให้หอมสุดๆ ปรุงรสชาติให้มีความเผ็ดตามาเล็กๆ บอกเลยว่าเป็นเมนูอร่อยที่กินกับข้าวสวยแล้วฟินมาก หากหาซื้อไม่ได้ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยนะ
6. น้ำพริกกุ้งเสียบ
น้ำพริกกุ้งเสียบ เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
อีกหนึ่งเมนูชื่อดังของภาคใต้ ที่คนไทยชื่นชอบไม่แพ้กัน นั่นก็คือ "แกงไตปลา" ซึ่งไตปลา หรือ พุงปลา เป็นการถนอมอาหารแบบหมักดองของคนใต้ นำมาหมักกับเกลือ โดยนำขี้และดีออกจากกระเพาะก่อน ซึ่งนำไปทำอาหารได้หลายชนิด และมีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งรสชาติเด่นของแกงไตปลาคือความเผ็ดและเค็มนั่นเอง
4. ขนมจีนน้ำยาปู
ขนมจีนน้ำยาปู เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายร้านอาหารนำมาเป็นเมนูชูโรงอย่าง "ขนมจีนน้ำยาปู" ด้วยความเข้มข้นของพริกแกงนำมาผัดให้หอม เติมกะทิลงไป ปรุงรสให้ได้ความจัดจ้าน ใส่เนื้อปูตามชอบ เป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเลยก็ว่าได้ ความเข้มข้นของน้ำยาปูที่เคลือบเส้นขนมจีน บอกเลยว่าฟินสุดๆ
5. หมูผัดกะปิ
หมูผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เป็นเมนูอาหารใต้ที่อาจจะหากินไม่ได้ง่ายมากนัก ถือเป็นเมนูท้องถิ่น ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวมากๆ "หมูผัดกะปิ" คือการนำหมูมาผัดกับกะปิให้หอมสุดๆ ปรุงรสชาติให้มีความเผ็ดตามาเล็กๆ บอกเลยว่าเป็นเมนูอร่อยที่กินกับข้าวสวยแล้วฟินมาก หากหาซื้อไม่ได้ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยนะ
6. น้ำพริกกุ้งเสียบ
น้ำพริกกุ้งเสียบ เมนูอาหารใต้ อาหารใต้มีอะไรบ้าง อาหารไทย
เป็นเมนูอาหารใต้ที่อาจจะหากินไม่ได้ง่ายมากนัก ถือเป็นเมนูท้องถิ่น ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวมากๆ "หมูผัดกะปิ" คือการนำหมูมาผัดกับกะปิให้หอมสุดๆ ปรุงรสชาติให้มีความเผ็ดตามาเล็กๆ บอกเลยว่าเป็นเมนูอร่อยที่กินกับข้าวสวยแล้วฟินมาก หากหาซื้อไม่ได้ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยนะ
|
หน้าแรก 
คณะผู้บริหาร 
ข่าวประชาสัมพันธ์ 
ภาพกิจกรรม 
เว็บบอร์ด 
สมุดเยี่ยม 
ติดต่อเรา 
เมนูโรงเรียน
ฝ่ายบริหารและบุคลากร
คณะผู้บริหาร 
สำหรับผู้ดูแลระบบ
โรงเรียนในสังกัด
โรงเรียนทุ่งยางแดงพิทยาคม 
สถิติผู้เยี่ยมชม
